Առողջապահության լրատու 3.2010
Վիտամիններ պահածոների մեջ

Ինձ հետաքրքրում է, արդյոք պահածոների մեջ վիտամինները պահպանվու՞մ են, թե՞ ոչ:
Լ.Պողոսյան, ք.Աշտարակ
Թթու դրած բանջարեղենի մեջ պահպանվում են գրեթե բոլոր վիտամիններն ու միկրոտարրերը: Դրա հետ մեկտեղ, որոշ տեսակի պահածոյացված բանջարեղենը նույնիսկ ավելի օգտակար է, օրինակ թթու դրած կաղամբը: Կաթվա-թթվային մանրէները, որոնք առաջանում են թթվեցման ժամանակ, թույլ են տալիս լրիվ պահպանել բոլոր վիտամինները, այն դեպքում, երբ թարմ կաղամբի մեջ դրանք քայքայվում են երկար պահպանելիս:
Սակայն սրտայիններին և հիպերտոնիկներին խորհուրդ չի տրվում չարաշահել աղ դրած բանջարեղենը: Բանն այն է, որ դրանց մեջ աղի պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, իսկ դա կարող է հանգեցնել զարկերակային արյան ճնշման բարձրացման: Լոլիկից և տաքդեղից պատրաստված կծու պահածոները հակացուցված են գաստրիտով և ստամոքսի խոցով տառապող անձանց: Այս պահածոներում մեծ քանակությամբ առկա քացախն ու համեմունքները կարող են հիվանդության սրացման պատճառ հանդիսանալ: Իսկ ահա մուրաբաներն ու ջեմերը վիտամինների առատությամբ այնքան էլ «չեն փայլում»: Մրգերի ու հատապտուղների եփման ընթացքում դրանցում պարունակվող վիտամինները 30%-ը ոչնչանում է, բայց դրա հետ մեկտեղ մուրաբաներում և կոմպոտներում շատ բջջանյութեր ու պեկտիններ կան: Այս նյութերն իջեցնում են արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը և լավացնում մարսողությունը: Ամենից շատ օգտակար են, այսպես կոչված,«հում մուրաբաները», որոնց պատրաստման համար հատապտուղները չեն եփում, այլ, պարզապես տրորում են շաքարի հետ, այդպիսով պահպանելով բոլոր օգտակար նյութերը:
Բայց, եթե դուք հակված եք գիրության, կամ տառապում եք շաքարային դիաբետով, ավելի լավ է խուսափեք բոլոր տեսակի կոմպոտներից, մուրաբաներից ու ջեմերից: Ամենալավ միջոցը բանջարեղենի, մրգերի ու հատապտուղների խորը սառեցումն է, իսկ եթե չեք ցանկանում կորցնել վիտամինների մեծ մասը հարկ չկա սառեցումից առաջ դրանք լվանալ:

Կարդացեք նաև

Պատասխանեք հետևյալ երեք ոչ բարդ հարցերին: Ձեզ մոտ առաջին անգա՞մ է բարձրացել արյան զարկերակային ճնշումը (ԶՃ): Հիպերտոնիկ հիվանդության բուժման համար որևէ դեղպատրաստուկ ընդունու՞մ եք...


Միջին տարիքում չափից ավելի ֆիզիկական ակտիվությունը բարձրացնում է օստեոարթրիտի ռիսկը, հատկապես ծնկի հատվածում, կարծում են Գերմանիայի և ԱՄՆ-ի օրթոպեդները...


Մեր առողջության 60%-ը պայմանավորված է մեր կենսակերպով և միայն 10-20%` բժշկությամբ: Մանրէներով բնակեցված բերանի խոռոչը մարդու օրգանիզմի ամենախիտ հատվածն է...


Ցուրտ եղանակին ձեռքերիս մաշկը սկսում է չորանալ, թեփոտվել ու ճաքճքել: Ձեռքերի համար նախատեսված ովորական քսուքներն էլ չեն օգնում: Ի՞նչ անել:
Է.Բալայան, ք. Երևան...


Հարվարդի բժշկական դպրոցի գիտնականները հետաքրքիր մեթոդ են առաջարկել նրանց, ովքեր ինսուլտից հետո կորցրել են խոսելու ունակությունը...


Մաշկն առաջինն է արձագանքում օրգանիզմի տկարություններին: Դրա գույնով կարելի է կռահել առողջական վիճակի փոփոխությունները և նախօրոք սկսել կանխարգելումը...


Օրգանիզմի պաշտպանական համակարգ` իմունիտետը, ուղեկցում է մեզ ամբողջ կյանքում: Առանց իմունային համակարգի նորմալ աշխատանքի հնարավոր չէ դիմակայել ոչ մի հիվանդության...


Մեծ Բրիտանիայի և Նոր Զելանդիայիգիտնականները հետաքրքիր տվյալներ են ստացել քաղցկեղի զարգացման հաճախականության վերաբերյալ: Նախկինում կարծում էին թե իրենց սննդաբաժնից միսը բացառած մարդիկ ավելի...


Վերջերս զարմանքով լսեցի, որ վիտամինները պետք է ընդունել որոշակի ժամերի: Դա ճի՞ շտ է:
Ռ.Խաչատրյան, ք.Երևան...


Ամերիկացի գիտնականները տուբերկուլոզին հաղթելու նոր միջոց են հայտնաբերել: Եթե տուբերկուլոզի հարուցիչը մի փոքր մոդիֆիկացվի, ապա վտանգավոր մանրէն կսկսի ինքն իրեն թունավորել...

Մոր և մանկան առողջության ոլորտի բարելավմանն ուղղված աշխատանքները շարունակելու նպատակով ԱՄՆ Միջազգային զարգացման գործակալությունը, հիմք ընդունելով ՆՕՎԱ...


Խոյ. նշանաբանն է` ես ապրում եմ, հովանավոր մոլորակը` Մարս: Կրակի տարերքի տաքարյուն ներկայացուցիչները հենց տարերքի համապատասխան էլ իրենց պահում են: Նրանք տղամարդկային Յան էներգակիրներ են...


Ֆթիզիս (թոքախտ) հիվանդությունը նկարագրվել է դեռևս հին հունական բժշկության նշանավոր ներկայացուցիչ, մեծն Հիպոկրատը: Նա այն նկարագրել է որպես մահացու հիվանդություն...





ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ՀՈԴՎԱԾՆԵՐԸ
-
Ժողովրդական դեղամիջոցներ
-
Հղիություն. 4-րդ ամիս
-
Հղիություն. 7-րդ ամիս
-
Կոճապղպեղ նույնն է՝ իմբիր, Ginger եւ Zingiber Officinale
-
«Արագիլ» հիմնադրամը ստեղծված է՝ օգնելու անպտղությամբ տառապող զույգերին. Կարինե Թոխունց
-
Հղիություն. 6-րդ ամիս
-
Հղիություն. 2-րդ ամիս
-
Ամուսնական առաջին գիշերը
- 4-7 ամսական երեխաների սնուցումը
-
Ընկերության մասին
-
Խնձորը` պզուկների դեմ. ազատվիր նրանցից 1 գիշերվա ընթացքում
-
Ինչպես ազատվել անցանկալի մազերից
-
Պարզվում է ապագա երեխայի սեռը կախված է մայրիկի սնունդից
-
Դդում
-
Հիվանդություն, որը փոխում է մեր կյանքը` կրծագեղձի քաղցկեղ
-
Կոճապղպեղ՝ նիհարելու համար (կոճապղպեղի թեյ)
-
Սեռական գրգռում
-
Արգանդի միոմա. նախանշանները, պատճառներն ու բուժումը
-
Երիցուկ դեղատնային - Ромашка аптечная - Matricaria chamomilla L.
-
Հղիություն. 1-ին ամիս
-
Չիչխանի օգտակար հատկությունները
-
Քարավուզ (նույն ինքը՝ նեխուր)
-
Ինչպես ազատվել բերանի վատ հոտից`պարզ միջոց
-
Դիմակներ` մազերի համար
-
Կրծքի ցավե՞ր ունեք. ինչ անել
-
Ընդհանուր տեղեկություններ մարմնի համակարգերի մասին
-
Հեշտոցային արտադրության պատճառները. մասնագետի անդրադարձը
- Բերանի խոռոչի լորձաթաղանթի ախտահարումը սովորական բշտախտի ժամանակ (սկիզբը` նախորդ համարում)
-
Հիվանդություն, որի համար պետք չէ ամաչել (թութք)
-
Ընտրություն ըստ հորոսկոպի
- Խոսենք այդ մասին. ձեռնաշարժություն
-
Հղիությունը և նախապատրաստվելը դրան
-
Երբ գլխացավն ախտանիշ է: Հանճարեղ և օժտված մարդկանց հիվանդություն
-
Լեղաքարային հիվանդություն. բուժման մեթոդները
-
Սեռական թուլության առաջին նախանշանները. news.am
-
Ուլտրաձայնային դոպլերոգրաֆիա (երկակի (դուպլեքս) անոթների)
-
Էկզեմայի տեսակները և բուժումը
-
Իրիդիոսքրինինգ
-
ՈւՆԱԲԻ: Արևելյան բժշկության գաղտնիքները
-
Գամմա-դանակը նշտարի փոխարեն