Առողջապահության լրատու 3.2010
Վիտամիններ պահածոների մեջ
Ինձ հետաքրքրում է, արդյոք պահածոների մեջ վիտամինները պահպանվու՞մ են, թե՞ ոչ:
Լ.Պողոսյան, ք.Աշտարակ
Թթու դրած բանջարեղենի մեջ պահպանվում են գրեթե բոլոր վիտամիններն ու միկրոտարրերը: Դրա հետ մեկտեղ, որոշ տեսակի պահածոյացված բանջարեղենը նույնիսկ ավելի օգտակար է, օրինակ թթու դրած կաղամբը: Կաթվա-թթվային մանրէները, որոնք առաջանում են թթվեցման ժամանակ, թույլ են տալիս լրիվ պահպանել բոլոր վիտամինները, այն դեպքում, երբ թարմ կաղամբի մեջ դրանք քայքայվում են երկար պահպանելիս:
Սակայն սրտայիններին և հիպերտոնիկներին խորհուրդ չի տրվում չարաշահել աղ դրած բանջարեղենը: Բանն այն է, որ դրանց մեջ աղի պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, իսկ դա կարող է հանգեցնել զարկերակային արյան ճնշման բարձրացման: Լոլիկից և տաքդեղից պատրաստված կծու պահածոները հակացուցված են գաստրիտով և ստամոքսի խոցով տառապող անձանց: Այս պահածոներում մեծ քանակությամբ առկա քացախն ու համեմունքները կարող են հիվանդության սրացման պատճառ հանդիսանալ: Իսկ ահա մուրաբաներն ու ջեմերը վիտամինների առատությամբ այնքան էլ «չեն փայլում»: Մրգերի ու հատապտուղների եփման ընթացքում դրանցում պարունակվող վիտամինները 30%-ը ոչնչանում է, բայց դրա հետ մեկտեղ մուրաբաներում և կոմպոտներում շատ բջջանյութեր ու պեկտիններ կան: Այս նյութերն իջեցնում են արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը և լավացնում մարսողությունը: Ամենից շատ օգտակար են, այսպես կոչված,«հում մուրաբաները», որոնց պատրաստման համար հատապտուղները չեն եփում, այլ, պարզապես տրորում են շաքարի հետ, այդպիսով պահպանելով բոլոր օգտակար նյութերը:
Բայց, եթե դուք հակված եք գիրության, կամ տառապում եք շաքարային դիաբետով, ավելի լավ է խուսափեք բոլոր տեսակի կոմպոտներից, մուրաբաներից ու ջեմերից: Ամենալավ միջոցը բանջարեղենի, մրգերի ու հատապտուղների խորը սառեցումն է, իսկ եթե չեք ցանկանում կորցնել վիտամինների մեծ մասը հարկ չկա սառեցումից առաջ դրանք լվանալ:
13.04.2011 Կարդացեք նաև
Պատասխանեք հետևյալ երեք ոչ բարդ հարցերին: Ձեզ մոտ առաջին անգա՞մ է բարձրացել արյան զարկերակային ճնշումը (ԶՃ): Հիպերտոնիկ հիվանդության բուժման համար որևէ դեղպատրաստուկ ընդունու՞մ եք...
25.04.2011
Միջին տարիքում չափից ավելի ֆիզիկական ակտիվությունը բարձրացնում է օստեոարթրիտի ռիսկը, հատկապես ծնկի հատվածում, կարծում են Գերմանիայի և ԱՄՆ-ի օրթոպեդները...
24.04.2011
Մեր առողջության 60%-ը պայմանավորված է մեր կենսակերպով և միայն 10-20%` բժշկությամբ: Մանրէներով բնակեցված բերանի խոռոչը մարդու օրգանիզմի ամենախիտ հատվածն է...
24.04.2011
Ցուրտ եղանակին ձեռքերիս մաշկը սկսում է չորանալ, թեփոտվել ու ճաքճքել: Ձեռքերի համար նախատեսված ովորական քսուքներն էլ չեն օգնում: Ի՞նչ անել:
Է.Բալայան, ք. Երևան...
24.04.2011
Հարվարդի բժշկական դպրոցի գիտնականները հետաքրքիր մեթոդ են առաջարկել նրանց, ովքեր ինսուլտից հետո կորցրել են խոսելու ունակությունը...
23.04.2011
Մաշկն առաջինն է արձագանքում օրգանիզմի տկարություններին: Դրա գույնով կարելի է կռահել առողջական վիճակի փոփոխությունները և նախօրոք սկսել կանխարգելումը...
23.04.2011
Օրգանիզմի պաշտպանական համակարգ` իմունիտետը, ուղեկցում է մեզ ամբողջ կյանքում: Առանց իմունային համակարգի նորմալ աշխատանքի հնարավոր չէ դիմակայել ոչ մի հիվանդության...
23.04.2011
Մեծ Բրիտանիայի և Նոր Զելանդիայիգիտնականները հետաքրքիր տվյալներ են ստացել քաղցկեղի զարգացման հաճախականության վերաբերյալ: Նախկինում կարծում էին թե իրենց սննդաբաժնից միսը բացառած մարդիկ ավելի...
23.04.2011
Վերջերս զարմանքով լսեցի, որ վիտամինները պետք է ընդունել որոշակի ժամերի: Դա ճի՞ շտ է:
Ռ.Խաչատրյան, ք.Երևան...
22.04.2011
Ամերիկացի գիտնականները տուբերկուլոզին հաղթելու նոր միջոց են հայտնաբերել: Եթե տուբերկուլոզի հարուցիչը մի փոքր մոդիֆիկացվի, ապա վտանգավոր մանրէն կսկսի ինքն իրեն թունավորել...
21.04.2011 Մոր և մանկան առողջության ոլորտի բարելավմանն ուղղված աշխատանքները շարունակելու նպատակով ԱՄՆ Միջազգային զարգացման գործակալությունը, հիմք ընդունելով ՆՕՎԱ...
21.04.2011
Խոյ. նշանաբանն է` ես ապրում եմ, հովանավոր մոլորակը` Մարս: Կրակի տարերքի տաքարյուն ներկայացուցիչները հենց տարերքի համապատասխան էլ իրենց պահում են: Նրանք տղամարդկային Յան էներգակիրներ են...
20.04.2011
Ֆթիզիս (թոքախտ) հիվանդությունը նկարագրվել է դեռևս հին հունական բժշկության նշանավոր ներկայացուցիչ, մեծն Հիպոկրատը: Նա այն նկարագրել է որպես մահացու հիվանդություն...
20.04.2011
Warning: mysqli::query(): (HY000/1): Can't create/write to file '/var/tmp/MYIxvO3K' (Errcode: 28 - No space left on device) in /sites/med-practic.com/classes/DatabaseManager_2.1.php on line 1381
Fatal error: Uncaught Error: Call to a member function fetch_assoc() on bool in /sites/med-practic.com/classes/DatabaseManager_2.1.php:1384 Stack trace: #0 /sites/med-practic.com/classes/article_class.php(102): TableManager->querySelectClassic('SELECT a.id, a....', Array) #1 /sites/med-practic.com/includes/include_footer_amen_kard_hod.php(5): Article->SelectAmenakardacvatsArticles(1) #2 /sites/med-practic.com/includes/include_bottom.php(9): require_once('/sites/med-prac...') #3 /sites/med-practic.com/bottom.php(7): require_once('/sites/med-prac...') #4 /sites/med-practic.com/article_more.php(151): require_once('/sites/med-prac...') #5 {main} thrown in /sites/med-practic.com/classes/DatabaseManager_2.1.php on line 1384















Գիտական բժշկություն
Հիվանդություններ
Ավանդական բժշկություն
Առողջ ապրելակերպ
Կոսմետոլոգիա
Բժշկական իրավունք
Ալգորիթմեր, թեստեր
Թվեր, փաստեր, դեպքեր
Պատմական խրոնիկա
Աֆորիզմներ
Կարիերային սանդուղքով
Երեխա
Կին
Տղամարդ
Ռեյթինգային համակարգ